mar 122013
 
Budino al cioccolato

Mia madre, non me ne voglia se lo spiattello in rete, seppur sia una buona forchetta, non è che sia proprio una appassionata di cucina…, e quindi raramente ci preparava dei dolci. Aveva poca pazienza e poca propensione per ricette laboriose o esperimenti culinari. Ma quando ci voleva coccolare un po’, senza spendere troppo tempo, [... Continua a leggere ...]

mar 102013
 
Perchè il mio yogurt è troppo liquido?

Valentina mi scrive: Ho provato giusto ieri sera a sperimentare questa ricetta ma il risultato non è quello che mi aspettavo, o meglio, il gusto c’è (quello classico dello yogurt bianco magro), è diventato anche abbastanza denso, ma ha la consistenza un po’ “collosa”, cioè non è denso ma cremoso come quelli acquistati ma più [... Continua a leggere ...]

mar 082013
 
Menu settimanale 11 - 17 marzo

Tra alti e bassi, tra pioggia e freddo, ci sono chiari segni che fra poco ritornerà la primavera! E’ da qualche giorno infatti che a svegliarmi è il cinguettio degli uccellini e le giornate si sono allungate. Sinceramente, non aspetto altro che poter portare i bimbi a sgambettare felici nei parchi e nei prati! E [... Continua a leggere ...]

mar 062013
 
Il falso mito dell'equilibrio

Stanotte ho sognato di volare e di planare leggera sui luoghi della zona in cui abito e in cui di fatto si svolge la nostra vita di tutti i giorni: la scuola dei miei figli, la piazza del paese, le strade che percorro con i bambini in macchina ogni giorno, il parco giochi e infine [... Continua a leggere ...]

mar 032013
 
Mini pizza muffins

….Che bontà la pizza fatta in casa!!! Noi la facciamo qualsi ogni settimana, il sabato sera, e i bambini se la divorano! Ognuno ha i suoi gusti. A chi piace rossa con la mozzarella, a chi con solo pomodoro e basilico…personalmente a me piace tantissimo con le patate e la mozzarella. E, se avanza, la [... Continua a leggere ...]

mar 022013
 
Uova strapazzate con mini wurstel e pomodorini

Dovete sapere che mio figlio più grande ha una passione sfrenata per le colazioni…all’americana. Si, quelle con tanto di uova, bacon e via dicendo. L’odore di uovo e pancetta sfrigolante la mattina presto lo fa lievitare sul letto e teletrasportare direttamente in cucina. Perciò, capite bene, che io abbia usato a volte questo bieco stratagemma [... Continua a leggere ...]

mar 012013
 

Settimana piena, la prossima! Per tre sere (da lunedì a mercoledì) sarò da sola (si fa per dire!) con i bambini, quindi mi sono organizzata con cene da preparare in anticipo ( e da asporto per il mio dolce maritino che cenerà a lavoro). Il momento della cena è molto impegnativo quando non ho qualcuno [... Continua a leggere ...]

feb 252013
 
Stagioni

James Abbott McNeill Whistler (1834–1903), “Arrangement in Grey and Black No. 1″, aka “Whistler’s Mother”, oil on canvas, Summer 1871 Quando impareranno a mettere le scarpe al loro posto? Possibile che devo ricordare ogni sera di lavarsi i denti? Quando la finirano di lanciare i calzini sporchi dal letto prima di mettersi sotto le coperte?? [... Continua a leggere ...]

feb 222013
 

Ecco il nostro menù della prossima settimana. Dalla colazione al pranzo, dalla merenda alla cena, piatti sani adatti a una famiglia eterogenea come la nostra: un bambino di 1 anno, uno di 6, uno di 8 e …naturalmente una mamma e un papà! Riuscirà la nostra eroina a servire anche questa settimana dei pasti sani, [... Continua a leggere ...]

feb 202013
 
Lo strudel a mani basse

Lo so, lo so, anche voi come me vivete nella continua oscillazione tra il dover fare e il voler essere, tra l’idea di una mamma attenta e coscienziosa, che prepara manicaretti sani e prelibati per la propria famiglia e la mamma stanca e demotivata che butta due cose in padella prefigurando il momento in cui [... Continua a leggere ...]