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Tra alti e bassi, tra pioggia e freddo, ci sono chiari segni che fra poco ritornerà la primavera! E’ da qualche giorno infatti che a svegliarmi è il cinguettio degli uccellini e le giornate si sono allungate.
Sinceramente, non aspetto altro che poter portare i bimbi a sgambettare felici nei parchi e nei prati!

E poi fra poco arriveranno le verdure e la frutta della primavera! Quante possibilità in più per fare il pieno di vitamine e minerali e sbizzarrirci con nuove ricettine!

Ecco il nostro menù della settimana prossima:

Colazioni:

– Pane e crema di nocciole al cioccolato, yogurt
– Muffins alle verdure, spremuta d’arancio
– Budino al cioccolato
– Yogurt, frutta e biscotti
– Toast con formaggio e prosciutto cotto
– Pancakes
– Mini pizza muffins ( preparati la sera prima dall’avanzo dell’impasto della pizza )

Pranzi:

– Minestrina di farro con passato di lenticchie e parmigiano, frutta
– Dentice al forno con verdurine e cous cous intergrale
– Polpettine di tacchino e formaggio con spaghettini al pomodoro
– Minestra di riso e piselli (se credete potete passare o frullare i piselli e ridurli in crema a secondo dell’età del bambino), frutta
– Pasta con passato di verdure, sogliola brasata
– Pasta con il pesto, hamburger ai ferri, insalata mista
– Pranzo in famiglia

Merende (dopo scuola):

– Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato
– Pane con mozzarella e pomodoro
– Muffins di verdure
– Budino al cioccolato
– Bastoncini di carote e formaggio

Cene:

– Petto di pollo panato, purè, carote condite
– Tortine di merluzzo e patate con salsa allo yogurt, insalata, zucca stufata
– Lasagne al forno, finocchi conditi
– Brodo vegetale con pastina e parmigiano, omelet alle verdure
– Tortillas con chili vegetariano, insalata
– pizza fatta in casa
– Brodo vegetale con pastina, frutta

Buona settimana!

Settimana piena, la prossima!
Per tre sere (da lunedì a mercoledì) sarò da sola (si fa per dire!) con i bambini, quindi mi sono organizzata con cene da preparare in anticipo ( e da asporto per il mio dolce maritino che cenerà a lavoro).
Il momento della cena è molto impegnativo quando non ho qualcuno che intrattenga il piccolo, che a quell’ora è stanco, affamato e pretederebbe la mia completa attenzione. E per evitare che gli altri due si lobotomizzino davanti allo schermo per troppo tempo, devo poter contare su una preparazione di massimo 10 minuti e dei pasti già cotti in precedenza e orientati ai bambini.
Perciò evviva i pasti unici!

I pranzi feriali sono orientati più direttamente ad un bambino di un anno, mentre per le colazioni e merende dopo scuola, questa settimana ho scelto per lo più spuntini salati, per venire incontro alle richieste di mio figlio B. e di Jacopo, il figlio della mia amica Ilaria, entrambi poco affini ai più tradizionali snack dolci.

Colazioni:

– Uova strapazzate con mini wurstel e pomodorini
– Muffins al prosciutto e formaggio
– Plumcake allo yogurt
– Mini pizza- muffin
– Yogurt e biscotti
– Pancakes al cioccolato
– Toast con prosciutto e mozzarella

Pranzi:

– Risottino con stracchino e bieta
– Orata al limone e prezzemolo, pasta con la zucca
– Cous cous integrale con ragù e zucchine
– Minestrina di pasta e fagioli, frutta
– Pasta con sugo di verdure, pesce in padella
– Pasta con i broccoli, mozzarella
– Pranzo in famiglia

Merende (dopo scuola):

– Muffins al prosciutto e formaggio
– Pancakes vegetali
– Mini pizza muffin
– Pane e cioccolata
– Crackers e stick di formaggio

Cene:

– Fettuccine alla bolognese, insalata mista
– Tortino di patate al prosciutto cotto e stracchino, insalta di carote
– Uova Rancheros, scarola stufata, pane
– Caciotta sul pane, spinaci alla catalana
– Riso all’indiana, insalata di lattuga, finocchi al forno
– American Dinner (Hamburger, pane e patatine fatti in casa)
– Minestrina di verdure con pastina

Le ricette arrivano…appena possibile! Avete preferenze?

Qual’è il vostro menù per la settimana?
Condividetelo e/o inserite il link al vostro menu qui sotto nei commenti!

Buon weekend a tutti!!!!!

Ecco il nostro menù della prossima settimana. Dalla colazione al pranzo, dalla merenda alla cena, piatti sani adatti a una famiglia eterogenea come la nostra: un bambino di 1 anno, uno di 6, uno di 8 e …naturalmente una mamma e un papà!

Riuscirà la nostra eroina a servire anche questa settimana dei pasti sani, pratici e appetitosi e mettere d’accordo i gusti di tutti?

Ma si…è possibile!

Colazioni:

– Pan brioche (con la macchina del pane) e marmellata
– Muffins all’arancia
– Strudel di mele
– Plumcake allo yogurt
– Pancakes alla banana
– Yogurt e biscotti

Pranzi (nei feriali solo bambino di 1 anno):

– Pastina di semola di grano duro con crema di ricotta e piselli
– Minestrina di semolino con verdure, sogliola al vapore
– Riso e lenticchie (se credete, potete frullare le lenticchie)
– Pasta con zucchine. fettina di vitella ai ferri (potete frullare la carne e metterla nela pasta se il piccolo ancora non mastica bene)
– Cous cous con zucca e patate, merluzzo in pentola
– Pasta con pesto, mozzarella, pomodori conditi
– Pranzo in famiglia

Merende (doposcuola):

– Muffins all’arancia
– Strudel di mele
– Pan brioche e marmellata
– Muffins salati al gusto pizza
– Plumcake allo yogurt

Cene:

– Hamburger di tacchino e verdure, patate al forno
– Pesce panato al forno, carote e finocchi crudi
– Frittelline di verdure, tortillas e salsa allo yogurt
– Gnocchi di spinaci con sugo al pomodoro, insalata
– Polpette vegetali, cavolfiore gratinato
– Pizza night
– Passato di verdure con crostini di pane, frutta

Buona settimana a tutti!